Міністерство сільського господарства Німеччини кардинально змінило свою політику щодо офіційних заходів, повернувши м’ясо в меню після тривалого періоду вегетаріанської політики. Як повідомила преса, очільник відомства Алоїс Райнер, причетний до правопопулістської партії ХСС (частина коаліційного уряду), наголошує на перевазі м’яса місцевого виробництва.
Раніше, під керівництвом представника партії «Зелені» Джема Оздеміра, на офіційних заходах подавалися виключно вегетаріанські страви, які мали бути повністю органічними. Однак, змінив курс Алоїс Райнер, і тепер в меню знову з’явиться м’ясо.
Райнер запевняє, що не планує впроваджувати «культурну війну» з приводу харчування. Він визнає, що особистий вибір у питаннях харчування кожного – це справа індивідуальна. Міністр підкреслює важливість смачної та свіжої їжі, не намагаючись нав’язувати конкретні правила.
Нещодавно Суд ЄС встановив, що веганські продукти, такі як сосиски та бургери, мають такий самий право на використання назв, як і м’ясні аналоги. Хоча раніше європейські фермери висловлювали занепокоєння щодо використання термінів «вегетаріанський» чи «веганський» для продуктів, які не відповідають цим вимогам, ініціатива щодо заборони не була прийнята.
Зміна політики у німецькому сільському господарстві піднімає питання про тенденції в харчуванні, вплив політичних рішень на харчову промисловість та ставлення до різних харчових продуктів.
About the Author
