Уряд Німеччини повернув м’ясо в меню офіційних заходів, суттєво змінивши раніше ініційовану політику, яка вимагала преважування вегетаріанських страв. Про це повідомив очільник Міністерства сільського господарства, Алоїс Райнер, який є членом парламенту від Християнсько-демократичного суспільства (ХДС), яке зараз у складі коаліції з канцлером Фрідріхом Мерцем.
Раніше, представник партії «Зелені», Джем Оздемір, запровадив політику, відповідно до якої на офіційних заходах повинні були подаватись виключно вегетаріанські страви, які обов’язково повинні були бути органічними. Однак, Алоїс Райнер заперечує початок так званої «культурної війни» та наголошує, що він не втручається у вибір їжі для людей.
«Я розумію, якщо ви хочете бути вегетаріанцем чи веганом, це нормально. Так само нормально бути диякотом», – заявив міністр. Він підкреслив, що головне – щоб їжа була смачною та свіжою.
Зміна в політиці відбувається на тлі зростаючих дискусій щодо підтримки місцевого виробництва та традиційних сільськогосподарських практик. Хоча ініціативи з боку «Зелених» були спрямовані на зменшення споживання м’яса та підтримку екологічно чистих продуктів, нова влада наголошує на важливості забезпечення потреби німецьких споживачів та підтримки місцевих фермерів.
Зміни у сфері харчування, особливо в контексті офіційних заходів, іноді піднімають питання про вплив цих рішень на екологічну стійкість та загальне харчування населення. Нещодавно Суд ЄС встановив, що веганські продукти, такі як сосиски та бургери, мають таке ж право на позначення, як і їхні м’ясні аналоги. Проте ініціативи щодо заборони дезінформуючих назв продуктів, наприклад, «вегетаріанських гамбургерів», поки що не отримали ширшого розголосу.
About the Author
