Міністерство сільського господарства Німеччини прийняло рішення про повернення м’яса в меню офіційних заходів, скасовуючи попередню провегетаріанську політику. Як повідомив очільник відомства Алоїс Райнер, перевага надаватиметься місцевому м’ясу.
Ця зміна стратегії викликала значний резонанс, оскільки раніше, у 2020 році, європейські фермери зверталися до Європарламенту з проханням заборонити ресторанам та магазинам продавати продукти, що позиціонуються як “вегетаріанські” або “веганські”, якщо вони не відповідають строгим стандартам. Проте, ініціатива не була прийнята.
Райнер, член парламенту від ХСС (Християнсько-демократичний союз), який входить до керівної коаліції, підкреслив, що не бачить у цьому “культурну війну”. Він визнав, що повага до різних харчових уподобань – як вегетаріанських, так і веганських – є важливою. Міністр також підкреслив, що в його стилі не втручатися в особистий вибір щодо їжі, вважаючи, що головне – щоб їжа була смачною та свіжою.
Ця зміна політики може мати значні наслідки для німецького сільського господарства та його позиціонування на європейському ринку, а також торкнутися питання про те, як правильно визначати та маркувати продукти рослинного походження.
About the Author
