Чай – популярний напій, який має багато корисних властивостей для здоров’я. Але чи впливає температура води на його користь? Експерти пояснюють, чи є переваги в заварюванні чаю холодним способом, і які позитивні ефекти він може мати.
Холодне заварювання: спосіб збереження антиоксидантів
За деякими дослідженнями, холодне заварювання чаю може зберегти більше корисних сполук, таких як поліфеноли та антиоксиданти, особливо в білому чаї. У випадку з зеленим чаєм, гаряча вода витягує більше антиоксидантів, що робить холодне заварювання більш ефективним для вилучення цих сполук. Крім того, холодний чай може бути менш гірким, що робить його більш привабливим для деяких людей.
Корисні властивості чаю, незалежно від температури
Незалежно від того, гарячий чи холодний чай ви вживаєте, він може позитивно впливати на ваше здоров’я:
- Підтримка здоров’я серця: Регулярне вживання чаю пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, зниженням кров’яного тиску та рівня холестерину.
- Зниження ризику інсульту: Зелений чай особливо пов’язується з меншим ризиком інсульту.
- Користь для мозку: Споживання зеленого або чорного чаю може підтримувати здоров’я мозку та зменшувати ризик деменції.
- Захист від раку: Чай може знизити ризик раку порожнини рота та сечового міхура.
- Антиоксидантна та протизапальна дія: Чай містить антиоксиданти, які можуть знизити запалення в організмі.
Джерело: VerywellHealth
About the Author
