Міністерство сільського господарства Німеччини в останніх рішеннях відійшло від строгих вегетаріанських обмежень, запроваджених попереднім керівництвом. За словами очільника відомства Алоїса Райнера, у меню офіційних заходів, організованих державними установами, тепер надаватиметься перевага місцевому м’ясу. Їх планується використовувати з урахуванням місцевого виробництва.
Раніше, за часів керівництва партії «Зелені», на офіційних заходах обов’язково подавалися вегетаріанські страви, повністю органічні та без будь-яких домішок.
Алоїс Райнер зазначає, що не вважає це спробою нав’язати певні харчові звички. Він визнає право кожного на свій вибір, вказуючи, що і веганство, і інші вегетаріанські підходи є цілком прийнятними.
Міністр підкреслює, що головним критерієм є смак та свіжість продуктів, а не жорстке дотримання певних харчових обмежень. Райнер вважає, що головне – забезпечити якісну та смачну їжу для учасників офіційних заходів.
Ця зміна в політиці міністерства викликала дискусії серед громадськості та фахівців у сфері харчування. Ініціативи європейських фермерських організацій, які раніше виступали за заборону використання нечітких назв для вегетаріанських продуктів, також перебувають на порядку денному, хоча й не отримали ширшої підтримки.
About the Author
