Уряд Німеччини повернув м’ясо до меню офіційних заходів, фактично відмінивши попередню політику, яка передбачала перевагу вегетаріанським стравам. Цю зміну ініціював міністр сільського господарства Алоїс Райнер, що є членом парламенту від Християнсько-демократичного суспільства (ХДС), частини коаліційного уряду.
Раніше, за ініціативи представника партії «Зелені» Джема Оздеміра, на офіційних заходах подавали виключно вегетаріанські страви, що повинні були бути повністю органічними. Однак, Райнер запевняє, що це не означає зародження «культурної війни».
Міністр підкреслив, що його особистим стилем не є нав’язування людям харчових звичок. Він вважає, що важливо, щоб їжа була смачною та свіжою, і це вирішує більшість проблем.
Зміна напрямку в політиці щодо харчування у німецькому сільському господарстві також підкреслює важливість комерційних та політичних міркувань у сфері сільського господарства та харчової промисловості. В останні роки відбувалися активні дискусії щодо впливу харчування на екологію та здоров’я, але повернення м’яса на офіційні заходи свідчить про прагнення до балансу між різними аспектами, включаючи економічні та соціальні. Раніше, у жовтні минулого року Суд ЄС постановив, що веганські сосиски та бургери мають таке ж право на свої назви, як і їхні м’ясні аналоги. Проте, ініціативи європейських фермерів щодо заборони продажу товарів з неправдивими назвами, таких як «вегетаріанські гамбургер» або «веганська ковбаса», поки що не були реалізовані.
About the Author
