Міністерство сільського господарства Німеччини прийняло рішення повернути м’ясо в меню офіційних заходів, скасувавши попередню провегетаріанську політику. Очільник відомства, Алоїс Райнер, підкреслив, що пріоритет надаватиметься місцевому м’ясу. Їхній перехід відбувається у контексті коаліції, яка, між іншим, включає Християнсько-демократичний союз (ХДС), який очолює урядом ФРН.
Це рішення викликало значний резонанс, адже до цього на офіційних заходах подавалися виключно вегетаріанські страви, з акцентом на органічні продукти. Райнер заперечує будь-яку «культурну війну», наголошуючи на повазі до різних харчових уподобань – від веганства до традиційного споживання м’яса.
Цікаво, що Суд ЄС нещодавно встановив, що веганські продукти, такі як сосиски та бургери, мають та ж право на назву, що й їхні м’ясні аналоги. Раніше європейські фермери закликали до заборони продажу виробів з назвами, наприклад, «вегетаріанські гамбургері» або «веганська ковбаса».
Цей перехід у Німеччині викликає питання щодо потенційного впливу на український сектор сільського господарства. Чи може успішний досвід німецької коаліції стимулювати Україну до розвитку виробництва та продажу м’яса на внутрішньому ринку, або ж це станеться лише у відповідь на певні зовнішні чи внутрішні фактори? Слід враховувати, що український ринок характеризується високою конкуренцією, і перехід на більш традиційні методи може бути складним завданням.
About the Author
